طريقة عمل الشيتوس البيتي للأطفال

المقادير:
بيضة
كوب دقيق ذرة أصفر مطحون ناعم ومنخول
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة بودرة بصل
ملعقة بيكنج بودر
2 ملعقة نشا
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة ناعم
مقدار من الماء للعجن
زيت للقلي

الطريقة:
1- يتم خلط الدقيق والملح والكركم والبابريكا والبصل البودر والبيكنج بودر والنشا والجبنة الشيدر حتى تختلط جميع المكونات بالجبنة جيدًا وتذاب معهم.

2- يضاف إليها البيضة وتعجن بالمضرب مرة أخرى ثم يضاف إليها الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على قوام عجينة تصلح لأن توضع فى 
كيس الحلوانى قوامها يكون أثقل من قوام الكيك قليلاً.

3- فى مقلاة يتم وضع زيت غزير وتركه يسخن، ثم يوضع الخليط فى كيس الحلوانى، ويقطع منه أصابع متناسقة الحجم فى الزيت الساخن وعندما توضع ننتظر 5 ثوانى ثم نهدىء النار إلى أن تنضج حتى تصبح مقرمشة؛ لأنه إذا كانت النار عالية فستنضج من الخارج وتكون طرية من الداخل.

4- نضعها بعد خروجها من الزيت على ورق المطبخ؛ لامتصاص الزيت الزائد منها.

يمكنك تزويد اللون باضافة الكركم والبابريكا الحمراء أو تقليل اللون، وأيضًا يمكنك إضافة شطة بودرة حسب الرغبة.

شاركه على جوجل بلس